backademie

Die BackAdemie für die Weihnachtsbäckerei Die "Vollpension" in Wien ist ein von Senior*innen betriebenes Cafe, das sich ursprünglich nur als einmaliges Pop-Up-Event geplant innerhalb der letzten Jahre in einen echtes Wiener Gastro-Highlight entwickelt hat: Getreu dem Grundgedanken "Kuchen essen, wie er bei der Oma schmeckt" backen Omas und Opas nach mehr oder weniger geheimen Familien-Rezepten Kuchen, Torten und nun natürlich vermehrt auch Weihnachtsplätzchen. Nicht nur wurde damit der "Kuchen zum Katalysator für Generationendialog", sondern sicherte...