Leschs Kosmos

DEUTSCHE EDELFISCH baut für 16 Millionen Euro die modernste Aquakultur Europas "Wir kommen an der Aquakultur nicht vorbei!" Das sagt Professor Harald Lesch in der Sendung "Leschs Kosmos". Wie kommt er darauf? Nun, die Nachfrage nach Fisch steigt seit Jahren stetig an - nicht zuletzt, weil für immer mehr Menschen eine gesunde Ernährung an Bedeutung gewinnt. Von diesem starken Trend profitieren Unternehmen, die sich auf Aquakultur und Fischzucht spezialisiert haben. Der klassische Fischfang stagniert seit...