Anzahl der Vegan-Affinen seit 2014 fast verdreifacht - Hälfte der Befragten ernährt sich heute bewusst anders - deutliche Mehrheit fordert von Unternehmen mehr Verantwortung für die Zukunft - Simply V befeuert Trend zu Käse-Alternativen - nahezu jeder fünfte hat Simply V schon einmal verwendet
Immer mehr Bundesbürger (43 %) entdecken den pflanzlichen Ernährungsstil für sich: 13 Prozent geben an, sich in bestimmten Zeitabschnitten rein pflanzlich zu ernähren, 30 Prozent entscheiden sich zumindest gelegentlich ganz...
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Was ist der Veganuary?
Einen Monat lang vegane Ernährung ausprobieren als Initiative zu einem gesünderen, nachhaltigen Leben - das war die Idee der Kampagne, die 2021 mehr als eine halbe Millionen Menschen in über 200 Ländern dazu führte sich (mindestens einen Monat lang) fleischlos zu ernähren.
Was bedeutet vegane Ernährung?
Es gibt mittlerweile zahlreiche Formen der Ernährung und noch mehr Ideologien hinter jeder einzelnen.
Was die vegane...
Gesund und lecker!
Die Zahl spricht für sich: Rund eine Million Menschen ernähren sich in Deutschland mittlerweile vegan - Tendenz steigend. Eine Entwicklung, die deutlich zeigt, dass das Bewusstsein für die eigene Ernährung und die Umwelt in den letzten Jahren gestiegen ist. Während Vegetarier kein Fleisch essen, haben Veganer auch alle weiteren tierischen Lebensmittel von ihrem Speiseplan gestrichen: kein Fisch, keine Milch, keine Eier und lieber Kunstleder und Mikrofaserprodukte statt Leder. Auch bei Kosmetik achten...
Friedrich Vermeer will in "Das Gesetz des gesunden Lebens" Vegetarier, Veganer, Rohköstler, aber auch alle, die (noch) Fisch und Fleisch essen zum gesünderen Essen anregen.